【monoづくりclub】平成24年12月16日

チョコレートノエルを作りました。
ノエルとは、輪切りにしていない長いままのロールケーキの表面をココアクリームで覆い、そこにフォークで引っかくようにして波型の筋をつけて樹皮をかたどり、さらに枝を模したチョコレートなどで飾りつけたものです。

なぜ薪の形なのかについては、幾つかの説がありますが、一つには「キリストの誕生を祝い、暖炉で夜通し薪を燃やした」ことに由来するとも言われているそうです。

 

完成です★



来月はタルトを作りにいきます♪